¡Hola todos! みなさんこんにちは。今回も実際のスペイン語のレシピを読みながら、料理に使われる表現を学んでいきましょう。

今回は、スペインの伝統的なケーキ ”Tarta de Santiago(タルタ・デ・サンティアゴ。アーモンドのケーキ)” のつくり方を見ていきます。

Tarta de Santiago

タルタ・デ・サンティアゴ

Ingredientes 材料

250 gramos de almendras crudas troceadas 生のアーモンド 250g(細かくする)

250 gramos de azúcar 砂糖 250g

5 huevos 卵5個

peladura de limón レモンの皮

1 cucharada de azúcar glas para espolvorear 粉砂糖 大さじ１杯(仕上げに振りかけるため)

1 trozo de mantequilla sin sal para esparcir en el molde　無塩バター1片(型に塗るため)

1/2 cucharada de canela en polvo　パウダーシナモン 大さじ2分の1杯

Puedes usar varias especias para aromatizar la tarta, como brandy, canela, etc. 香料として、ブランデーやシナモンなど、さまざまな香辛料が使えます。

molde redondo desmontable de 22 cm de radio y una cruz de Santiago de papel 22センチの丸型のケーキ型(取り外し可能なもの)と、サンティアゴの十字架形に切った紙

作り方

①Precalentar el horno a 175º C

オーブンを175º Cに予熱する。

②En un recipiente, poner el azúcar, las almendras desmenuzadas, la canela y la peladura de limón u otra esencia. Mezcla bien los ingredientes con un tenedor.

入れ物に砂糖、細かくしたアーモンド、シナモン、レモンの皮もしくはその他の香辛料を入れる。フォークでよく混ぜ合わせる。

③Añade los huevos y mezcla bien todo con una cuchara o espátula de goma, pero no los batas, sólo asegúrate de que todos los ingredientes están mezclados

卵を加えて、スプーンやゴムべらでよく混ぜる。強くかき混ぜるのではなく、材料が互いに混ぜ合わさる程度でよい。

④Esparce la mantequilla por el molde y vierte la mezcla en él.

型にバターを塗り、生地を流し込む。

⑤Pon el molde en el horno a 170ºC durante 50 minutos hasta que la superficie esté tostada y dorada

表面に焼け色がつくまで、170℃で50分間焼く。

⑥Cuando el pastel esté hecho, retirar del horno y dejarlo cocinarse antes de de retirar el molde

十分に焼けたら、オーブンから出して、型を取るまでそのままおいておく。

⑦Cuando el pastel esté frío, pon la cruz de papel sobre la parte superior de la tarta y espolvorea azúcar glas usando un tamiz

熱がとれたら、ケーキの表面に十字架形の紙をおき、ふるいを使って粉砂糖をふりかける。

⑧Retira la plantilla con cuidado para no verter nada de azúcar del papel a la tarta. ¡A disfrutar!

砂糖がこぼれないように気をつけながら型をとって、できあがり。

料理用語

大さじ

「大さじ」は、スペイン語で ”cucharada” といいます。「大さじ2杯」といいたいときには、複数形にして ”dos cucharadas” にしましょう。

ちなみに、「小さじ」は ”cucharilla” 、「ひとつまみ」は ”una pizca” といいます。

粉砂糖

「粉砂糖」は ”azúcar en polvo” 、 ”azúcar pulverizada” など、さまざまな言い方があります。

あわせて ”azúcar moreno(黒砂糖)” や ”azúcar en cubos(角砂糖)” などの表現を覚えておくといいですね。

混ぜる

上のレシピにて使われている “mezclar” は、日本語で「混ぜ合わせる」といったことばに当たります。

それに対して ”batir” は「(強く)かき混ぜる」という意味があり、微妙なちがいがあります。

ちなみに、「泡だて器」はスペイン語で ”batidor” といい、「(電子の)ミキサー」は、女性名詞になって ”batidora” といいます。

予熱する

レシピでは “precalentar” という表現が使われています。

「温める」はスペイン語で ”calentar” といいますが、「前」という意味がある接頭辞 ”pre” をつけることで、「前に温める＝予熱」になります。

オーブン

スペイン語では ”horno” 。ちなみに、「電子レンジ」は ”microondas(単複同形)” といいます。

日本ではレンジとオーブンが一緒になっているものが増えていますが、スペインでは、別々という家庭が多いようです。

終わりに

いかがでしたか？実際のレシピを見ると、ネイティブが使う表現がたくさん出てくるので、生きているスペイン語を学ぶことができます。

インターネットで料理のビデオを見てみるのも、おすすめの勉強方法です。

今回のスペイン語での表現は、覚えられましたか？（スペイン語を１５０％活用するために）

口に出して何度も読んでみると、脳にしっかり染み込むから覚えられますよ。

読むだけでスペイン通になれる無料のメールマガジン

• スペイン人の友達がほしい
• スペインの文化や習慣をもっと知りたい
• スペイン語を上達したい

そう思っても未経験では、何から始めればいいか分かりません。

そんな方のために、まずスペインがどんな国かを知って欲しいことをメルマガにしました。
購読は無料です。

※メールマガジンを登録(無料)

• メールアドレス※

メールアドレスを入力してください

◆このメールマガジンにはこんな内容が含まれています

• スペインで「スマートに会話を発展させる」便利な表現とは！
• スペインで「相手に様子をたずねる」色々な表現
• 簡単な色々なニュアンスでの「はい」「いいえ」の使い方とは！
• スペインで体調不良になったときに困らない色々な表現とは