スペイングルメ・食文化

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過去の記事一覧

おいしさに注目！スペインワイン入門

スペインは世界第3番目のワイン生産国です。ブドウの栽培面積とワインの輸出量にいたっては、世界第１位を誇ります。良質の個性が揃い、しかもコストパフォーマンスが…
バルは”はしご”するもの！スペイン流「タペオ」の楽しみ方

スペインのバルはいつでも賑わっています。仲間で集まり、何軒も店を移動しながらタパスを食べ歩く。そんなバルのはしご＝タペオ（tapeo）こそ、スペイン人たちの楽し…
スペイン語で学ぶ：多種多様なレモンの用途

みなさんはどんな時にレモンを使いますか？イタリアン料理や焼き魚の添えによく使われますよね。ラテンアメリカでは、レモンはトルティーヤとトウガラシの次に欠かせな…
スペイン語で学ぶ：ラテンアメリカの食卓④

どんな家庭にも"おふくろの味"がありますよね。ラテンアメリカでは、どんなものがおふくろの味にあたるのでしょうか？今でも食卓に深く根付いていて、伝統的ないくつ…
スペイン語で学ぶ：ラテンアメリカの食卓③

ラテンアメリカの主食は"トルティーヤ"ということはみなさんご存知の通り。「日本の主食がお米のような感覚だろうな」と思っていることでしょう。果たして、トルティ…
スペイン語で学ぶ：ラテンアメリカの食卓②

どこの国に行っても、食文化には驚かされるものですよね。例えば、魚を生で食べる日本の食習慣は、海外の人にとっては信じられないものです。今日は、ラテンアメリカの…