スペイン語を独学できる/スペイン語講座レッスン

スペイングルメ・食文化

スペインの夏野菜料理「ピスト」の作り方

夏はビタミンたっぷりの野菜が美味しい季節。スペインでは、トマト、ズッキーニ、ナスといった夏野菜をふんだんに使った料理「ピスト」が夏を代表するメニューとして親しまれています。

今回は「ピスト」のレシピと共にスペイン語を学んでいきましょう。

会話

Mujer:Mira cuántos tomates y berenjenas nos ha dado Maite, la vecina.

妻:近所のマイテさんからナスとトマトをこんなにもらったの、見て。

Marido:¡Vaya, te ha dado un montón!

夫:おお、たくさんあるね。

Mujer:¿Cómo nos los comemos?

どうやって食べましょうか。

Marido:¿Preparo un pisto?

僕がピストを作ろうか。

Mujer:¿Me lo prepararías?

作ってくれるの?

Marido:Sí. Tenemos cebollas, calabacines y pimientos, ¿verdad?

ああ、いいよ。玉ねぎとズッキーニとパプリカはあるよね?

Mujer:Sí, tenemos. Y también tenemos tomates y ajo.

あるわ。あと、トマトとニンニクもある。

Marido:Pues lo puedo preparar enseguida.

じゃあ、すぐ作れるね。

Mujer:¿Te ayudo?

手伝いましょうか?

Marido:No, no hace falta. Ya verás qué pisto tan rico te voy a preparar.

いや、大丈夫だよ。美味しく作るから楽しみに待ってて。

ここに注目!

¿Preparo un pisto?  

ピストを作ろうか?

pisto=ピストとは、ズッキーニ、パプリカ、ナス、トマト、玉ねぎなどを煮込んで作るスペインの郷土料理です。

フランス料理の「ラタトゥイユ」と似ているものですが、「ピスト」は細かく角切りにした野菜がトロッと柔らかく煮込まれているのが特徴。

そのまま食べることもあれば、パンの上にのせたり魚料理や肉料理の付け合わせにしたりすることもあり、さまざまなアレンジで楽しめるメニューです。

 スペイン語を独学できる/スペイン語講座レッスン

夏野菜を使ったスペイン料理「ピスト」のレシピ

スペインの中でも地方によってレシピが異なり「ピスト・マンチェゴ」「ピスト・ムルシアーノ」「ピスト・ナバロ」「ピスト・リオハーノ」「ピスト・ビルバイーナ」などがあります。

今回はシンプルで簡単にできる「ピスト・マンチェゴ」のレシピをご紹介します。

Ingredientes ※4 personas

  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 300g tomate triturado
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimienta negra recién molida
  • sal

材料 ※4人分

  • ニンニク 2片
  • 玉ねぎ 1個
  • ズッキーニ 1本
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1個
  • トマト缶 300g(トマトをつぶしてもOK)
  • オリーブオイル 適量
  • 黒こしょう 適量
  • 塩 適量
 スペイン語を独学できる/スペイン語講座レッスン

Preparación

1. Pica los dientes de ajo, y corta las cebollas, los calabacines y los pimientos en cuadraditos.

2.Pon una cazuela a fuego suave y cubre el fondo con aceite de oliva. Añade la cebolla y el ajo.

3.Después de cocinar la cebolla y el ajo durante 15 minutos, añade los pimientos y los calabacines y cocínalo todo durante 10 minutos más removiendo.

4. Añade el tomate (tomate enlatado o tomate fresco aplastado) y cuécelo todo durante diez minutos más.

5. Añade sal y pimienta, y ya está listo.

作り方

1.ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、赤パプリカは角切りにする。

2.鍋底が隠れる程度にオリーブオイルを入れて弱火にかけ、ニンニクと玉ねぎを炒める。

3.15分ほど玉ねぎを加熱したら、ピーマン、赤パプリカ、ズッキーニを加えてさらに10分ほどかき混ぜながら火を通す。

4.トマト缶詰(またはつぶしたトマト)を加えて10分ほど煮込む。

5.塩、こしょうで味を整えて出来上がり。

おわりに

スペインの夏は最高気温が40度を超える日もあります。そんな暑い日の疲労回復や栄養補給に役立つのが、たっぷりと野菜を食べられる「ピスト」です。

気軽にマネできるレシピなので、ぜひあなたも作ってみてください。

スペイン語教室エスパ

今回のスペイン語での表現は、覚えられましたか?(スペイン語を150%活用するために)

口に出して何度も読んでみると、脳にしっかり染み込むから覚えられますよ。

読むだけでスペイン通になれる無料のメールマガジン

  • スペイン人の友達がほしい
  • スペインの文化や習慣をもっと知りたい
  • スペイン語を上達したい

そう思っても未経験では、何から始めればいいか分かりません。

そんな方のために、まずスペインがどんな国かを知って欲しいことをメルマガにしました。
購読は無料です。

メールマガジンを登録(無料)
  • メールアドレス

メールアドレスを入力してください

◆このメールマガジンにはこんな内容が含まれています

  • スペインで「スマートに会話を発展させる」便利な表現とは!
  • スペインで「相手に様子をたずねる」色々な表現
  • 簡単な色々なニュアンスでの「はい」「いいえ」の使い方とは!
  • スペインで体調不良になったときに困らない色々な表現とは

無料メールマガジン

 スペイン語を独学できる/スペイン語講座レッスン率直に話すってスペイン語で何という?前のページ

「ラッキー!」運がいい時に使いたいスペイン語次のページ スペイン語を独学できる/スペイン語講座レッスン

新着スペイン語レッスン

  1.  スペイン語を独学できる/スペイン語講座レッスン
  2.  スペイン語を独学できる/スペイン語講座レッスン
  3.  スペイン語を独学できる/スペイン語講座レッスン
  4.  スペイン語を独学できる/スペイン語講座レッスン
  5.  スペイン語を独学できる/スペイン語講座レッスン